Former votre équipe de restauration à l'IA générative
Cartes et fiches plats, avis clients, gestion des achats : une formation construite sur vos vraies tâches, pas sur des exemples génériques.
Les défis du secteur Restauration
Trois tâches qui reviennent chaque semaine, et qui prennent plus de temps qu'elles ne devraient.
Des cartes et fiches plats à tenir à jour en permanence
Un plat qui change au gré des arrivages, une carte de saison à réécrire, des descriptions à décliner pour la salle, le site et les plateformes de livraison : rédiger et actualiser ces contenus prend du temps, souvent en fin de service, au moment où la précision, notamment sur les allergènes, doit pourtant rester irréprochable.
Des avis et réseaux sociaux à suivre entre deux services
Un avis élogieux ou une critique se joue en quelques lignes publiées à tout moment de la journée. Y répondre vite, avec le bon ton et sans se répéter, demande du recul que le rythme du service laisse rarement. Côté réseaux sociaux, publier régulièrement pour remplir la salle en semaine passe souvent après tout le reste.
Des commandes à ajuster sans filet
Combien de couverts prévoir, quelles quantités commander selon la saison, la météo ou le jour de la semaine : ces arbitrages reposent souvent sur l'expérience et quelques notes éparses. Une commande trop large finit en pertes, une commande trop juste et un plat disparaît de la carte en plein service.
Ce que votre équipe apprendra
Une formation pratique, construite sur vos cartes, vos avis et vos commandes réelles.
Rédiger cartes, menus et fiches plats plus vite
Générer une première version de description, l'adapter à chaque support (carte, site, applications de livraison) et la corriger en quelques minutes plutôt qu'en une soirée entière.
Répondre aux avis avec le bon ton, en quelques minutes
Construire des réponses adaptées à chaque avis, positif ou négatif, qui respectent le ton de votre établissement, sans y consacrer votre temps de pause.
Structurer vos commandes et le suivi des stocks
Mettre en place des routines simples avec l'IA pour organiser vos commandes fournisseurs, croiser votre carte avec vos stocks et repérer plus tôt ce qui doit être ajusté.
Gagner du temps sur l'administratif du quotidien
Plannings d'équipe, messages aux fournisseurs, comptes-rendus de service : les mêmes réflexes d'écriture assistée par l'IA s'appliquent à toutes vos tâches répétitives.
Votre équipe sera notamment formée à ChatGPT, un outil particulièrement adapté à la rédaction rapide de contenus pour la salle, la carte et les réseaux sociaux.
Une formation pensée pour votre établissement
Programme construit autour de vos cartes, vos avis et vos habitudes d'achat. Devis clair sous 24 h.
Formation équipe
1 à 2 jours · présentiel ou visio
Une formation concrète et personnalisée pour vos équipes, construite autour de vos vrais cas d'usage métier. Devis clair envoyé sous 24 h.
- Programme adapté à votre secteur
- Exercices sur vos propres dossiers
- Support de formation inclus
- Paiement unique à la prestation
Avant de vous lancer
Mon équipe en cuisine et en salle n'a jamais utilisé l'IA, est-ce gênant ?
Non. La formation part du niveau réel de chaque personne, sans jargon technique. L'objectif est que chacun reparte avec des réflexes simples, utilisables dès le service suivant.
Peut-on organiser la formation en dehors des heures de service ?
Oui. On cale ensemble un créneau qui perturbe le moins possible votre activité : en coupure, avant l'ouverture ou un jour de fermeture, en présentiel ou en visio.
Nos recettes et nos contrats fournisseurs sont sensibles : est-ce pris en compte ?
C'est justement l'un des sujets abordés en formation : quelles informations éviter de transmettre à un outil d'IA, et comment en tirer profit sans exposer vos données sensibles.
Vous gérez un autre type d'établissement ? Découvrez nos formations par secteur d'activité.
Prêt à faire gagner du temps à votre équipe ?
Décrivez-nous votre besoin, nous vous envoyons une proposition claire sous 24 h.